Proizvodnja evropskog soma (silurus glanis) u recirkulacionom sistemu




Дата канвертавання26.04.2016
Памер5.5 Kb.
PROIZVODNJA EVROPSKOG SOMA (SILURUS GLANIS) U RECIRKULACIONOM SISTEMU

Tehnologija proizvodnje ribe u recirkulacionom sistemu je relativno nova tehnologija koja u svetu egzistira nešto više od 40godina. Koncept proizvodnje ribe u recirkulacionom sistemu zasniva se na uzgoju ribe u zatvorenom prostoru i potpuno kontrolisanim uslovima. Osnovna prednost u odnosu na uzgoj ribe na tradicionalan način je proizvodnja mnogo veće količine ribe po jedinici zapremine vode, što ovaj sistem svrstava u intenzivne načine proizvodnje. Druga prednost je dobijanja potpuno zdrave ribe, za razliku od riba iz ekoloski kontaminiranih prirodnih vodotokova. Ovako proizvedena riba ima i bolji misicni tonus od ribe iz prirode ili ribnjaka sa stajacom vodom, zato sto je prinudjena da se krece u bazenu sa promenljivom brzinom strujanja vode.

Voda iz bazena se konstantno reciklira i ponovo uliva u bazene.

U ovom slucaju proizveli bi 15 do 20 tona ribe na povrsini od 175 m2, sto bi zavisilo samo od sredstava ulozenih u opremu za preciscavanje vode.

Ukoliko se pri proizvodnji na tradicionalni nacin (klasicni ribnjak) proizvede 1,5 t/ha namece se zakljucak da nije neophodno 20 ha livada, ledina ili neke druge neobradive povrsine zauzeti za proizvodnju ribe.

Jedna od prednosti je i uzgoj predatora u monokulturi. Druga prednost je proizvodnja u mnogo kraćem vremenu od tradicionalnog načina uzgoja.

U slucaju potrebe moze se lako izvrsiti zamena vrste ribe koja se proizvodi. Sto znaci da se u istom ovom sistemu mogu proizvoditi: keciga (Acinpenser ruthenus), razne vrste jesetre (Acipenser), smudj (Sander Lucioperca), evropska jegulja (Angula Angula) stuka (Esox lucius) i druge vrste riba. Nije iskljucena i proizvodnja dve od gore navedenih vrsta istovremeno u odvojenim bazenima.

Izvršena ispitivanja tržišta pokazuju povećanu tražnju soma. Od 2004.god. vršena je kontinuirana analiza tržišta, koja je potvrdila naše predpostavke o hroničnom nedostatku ove vrste ribe na našem tržištu.

Ova vrsta ribe (evropski som) na ovakav način po našim saznanjima trenutno se proizvodi samo na cetiri farme u Nemačkoj i na jednoj farmi u Češkoj.

Sopstvenim sredstvima započeta je izgradnja proizvodnog objekta. Sva raspoloživa sredstva utrošena su na izgradnju objekta. Smelost započinjanja ovog projekta zasniva se na rezultatima obavljene probne proizvodnje započete jula 2005. sa kojima smo u potpunosti zadovoljni.

Do sada izgradjena je I faza objekta (175 m2) i u istoj izradjeni su uzgojni bazeni sa pripadajucim cevovodima.

Nedostaju sredstva za izradu opreme za preciscavanje vode.



Rado bih razmenio iskustva ukoliko ih neko ima u ovoj vrsti proizvodnji.

Zainteresovani za partnerstvo mogu se javiti na ovom forumu.


База данных защищена авторским правом ©shkola.of.by 2016
звярнуцца да адміністрацыі

    Галоўная старонка