Evaluación del primer año de cultivo de Gypsophila paniculata L. para flor de corte en la provincia de Tucumán




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Evaluación del primer año de cultivo de Gypsophila paniculata L. para flor de corte en la provincia de Tucumán
Medrano,N; Manlla, A; Portas A,M

EEA INTA Famaillá –Tucumán – Facultad de Agronomía y Zootecnia Universidad Nacional de Tucumán –

E-mail: nsvs@arnet.com.ar

Introducción



Gypsophila paniculata (velo de novia o gisófila), originaria de Europa y Centro de Asía, es una de las especies de mayor prestigio e importancia dentro de las plantas ornamentales de acompañamiento debido a que sus inflorescencias (nubes de pequeñas flores blancas o rosadas) son excelentes complementos de arreglos florales y/o de flores de corte (Larson, 1996). La propagación comercial de esta herbácea perenne, que normalmente se cultiva durante dos años, se realiza a partir de estacas provistas por viveros especializados. Cuando los dos tercios de las flores están abiertas, se cortan los vástagos ramificados con una buena longitud del tallo, se reúnen en manojos y se embalan para el mercado. A pesar de que Tucumán cuenta con condiciones potenciales para su producción, especialmente en la época invernal donde los precios del mercado alcanzan los niveles más elevados, su cultivo actualmente no está difundido. Con los resultados obtenidos se pretende contribuir a la diversificación de la floricultura provincial (Medrano et al, 2003), al aportar información sobre las posibilidades de su cultivo en condiciones locales.

Este ensayo se realizó en el marco del Proyecto Nacional de Floricultura del INTA ¨Evaluación de germoplasma ornamental novel en distintas regiones agroecológicas de la República Argentina¨ (Morisigue et al, 2005).

El objetivo del presente trabajo es evaluar el comportamiento de cultivares de Gypsophila paniculata L., cultivados en la provincia de Tucumán.

Materiales y Métodos

El ensayo se realizó en condiciones de invernadero en el campo experimental del INTA Famaillá, Tucumán, a fines del mes de febrero de 2005. Se implantaron los siguientes cultivares: Golan, Tavor, New Face, Bristol Fairy y Big Ben. Se utilizó un diseño experimental de dos bloques al azar compuesto por parcelas de 90 x 120 cm., conteniendo 6 plantas cada una. El sustrato de los canteros contenía una mezcla de 3 partes de tierra local y 1 parte de mantillo (v/v). Durante el cultivo se suministró riego por goteo a través de 2 cintas. La fertilización se realizó con NPK 20:20:20 en una dosis de 100 mg.l-1 aplicados semanalmente. A los 15 días de la plantación se realizó un pinzado de las plantas y a los 20 días se suministró iluminación artificial para obtener 14 hs. luz hasta la elongación de la vara floral. Aproximadamente a los 120 días de plantación se comenzó la cosecha de las varas florales. Se evaluaron los siguientes parámetros: días a floración comercial (cuando los dos tercios de las flores están abiertas), longitud de la inflorescencia (cm.) y peso fresco de las varas (g). Las mismas características fueron evaluadas en el segundo corte, que comenzó aproximadamente a los 60 días del anterior.

Los datos fueron analizados con auxilio del paquete estadístico SPSS-11.0, utilizando los procedimientos Estimación por Intervalo de las Medias y Análisis de la Varianza para un modelo Factorial 4 x 2`.

Resultados y discusión

El cultivar Golan se mantuvo arrosetado por lo que no pudo ser evaluado.

Considerando la variable longitud de inflorescencia en ambos cortes, la gráfica 1 muestra que Bristol Fairy y Tavor presentaron los mayores promedios (91,42 cm. y 91.83 cm. en el primer corte y 82,33 cm. y 87.74 cm. en el segundo corte, respectivamente). También se observa que las varas florales de Tavor fueron las de mayor longitud en ambos cortes.

Analizando los cultivares según los promedios de longitud de inflorescencia en cada corte, en el primer corte Tavor difiere significativamente sólo de New Face y en el segundo corte difiere significativamente de New Face y Big Ben.


Gráfica 1. Longitud de la inflorescencia en centímetros de 4 cultivares de gipsofila. PC: Primer Corte, SC: Segundo Corte


12

12

12

9

12

12

12

12

N =

Tavor

Bristol

New Face

Big Ben

110

100

90

80

70

60

50

PC

SC







Considerando la variable peso fresco de la vara floral, en la gráfica 2 se observa que los promedios de Tavor, Big Ben y Bristol Fairy alcanzan los 154 gr. mientras que New Face 133 gr. en el primer corte. En el segundo corte, Tavor mostró el mayor valor (105 gr.). En el primer corte no hay diferencias significativas entre los cultivares y en el segundo corte Tavor difiere significativamente de New Face y Big Ben. Se encontraron diferencias significativas entre el primer y segundo corte, en todos los cultivares.


G
ráfica 2
. Peso fresco de la vara floral de 4 cultivares de gipsofila

Considerando la variable días a floración comercial, en la gráfica 3 se observa que Big Ben fue la más tardía en el primer corte (161,92 días) resultados que coinciden con Pereyra et al (2004), y la más precoz en el segundo (95 días). Tavor fue la más precoz (142 días) en el primer corte y la más tardía (116 días) en el segundo corte.


G
ráfica 3
. Días a floración comercial de 4 cultivares de gipsofila

En el primer corte Tavor difiere estadísticamente de Bristol Fairy y de Big Ben y en el segundo corte Tavor muestra diferencia significativa del resto de cultivares.



Conclusiones

De las variedades evaluadas, Tavor fue superior mostrando el mejor comportamiento en cuanto a longitud y peso de vara floral. Respecto a días a floración comercial fue la más tardía en el segundo corte. En el primer corte los cultivares comenzaron la floración comercial después de los 120 días desde la plantación. En el segundo corte, la floración comercial para todos los cultivares comenzó antes de los 110 días desde la primera cosecha

Al ser Golan el cultivar más difundido en el mercado nacional, se debiera investigar sobre las causas del arrosetamiento durante la ejecución de este ensayo.

A partir de resultados obtenidos en el primer año de cultivo, Tavor presentó resultados promisorios para su cultivo en la provincia de Tucumán bajo las condiciones ensayadas. Es necesario continuar con los ensayos para generar mayor información sobre el manejo de esta especie durante el segundo ciclo de su cultivo.



Bibliografía
Larson, Roy A. 1996. “Introducción a la Floricultura”. AGT Editor S.A.

Morisigue, D.; Mata, D.; Wicky, M.; Karlanian, M.; Piovano, M.; Avila, A.; Pereyra, S.; Tuma, A.; Medrano, N.; Mintzer, R.; Cabral, A.; Gagliano, E.; Bobadilla, S.; Villanova, I.; Quinteros, M.; Córdoba, J.; Bullrich, L. 2005. “Evaluación de germoplasma ornamental novel en distintas regiones agroecológicas de la Republica Argentina”. VII Jornadas Nacionales de Floricultura. Trevelín, Chubut.



Pereyra, S. M.; Ávila A., y Brugo M.E. 2004. “Potencial productivo de gipsofila (Gypsophila paniculata L.) en la provincia de Córdoba”. II Congreso de Floricultura y Plantas Ornamentales – VI Jornadas Nacionales de Floricultura.


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