Categoría Principal: Comida Navideña Nivel de Dificultad: mediana Número de Porciones




Дата канвертавання25.04.2016
Памер9.73 Kb.
RECETA DE COCINA: Pavo Navideño

  • Categoría Principal: Comida Navideña

  • Nivel de Dificultad: mediana

  • Número de Porciones: 20

  • Tiempo de Preparación: ~8 horas





  • Ingredientes necesarios en este receta:

  • Pavo: 1 de 8 a 10 kg

  • Sidra: 1 botella

  • Carne de Cerdo: 1 kg, molida

  • Piñones: 100 g

  • Pasas: 100 g

  • Manzanas: 4

  • Mantequilla: 3 barras

  • Cebollas: 2

  • Aceite de Oliva: 1/4 l

  • Sal: 1 cucharada

  • Pimienta Negra: 1 cucharada

  • Ajos: 3 dientes

  • Jeringa: 1 para inyectar el pavo

Como se prepara Pavo Navideño: Se inyecta al pavo la sidra (en pechuga, piernas y muslos). Se sofríen el ajo y la cebolla finamente picados hasta que estén bien dorados. Agregar la carne y cuando esté cocida añadir la fruta seca y lo que sobró de la sidra. Se rellena el pavo con el guiso y la manzana en trozos. Se le unta a todo el pavo la mantequilla, sal y pimienta y se coloca en la pavera a reposar durante 3 ó 4 horas. Hornear a 160°C hasta que se cocine.


База данных защищена авторским правом ©shkola.of.by 2016
звярнуцца да адміністрацыі

    Галоўная старонка