VILTKLÄMMA
INKÖPSLISTA
(4 personer)
2 paket vilt- eller renskav à 250 g
1 rödlök
2 saltgurkor
2 dl gräddfil
1 tsk timjan
(mandel) potatis
4 tunnbröd
rårörda lingon
---
3 msk margarin
salt
peppar
SÅ HÄR GÖR DU:
1. Sätt igång potatiskoket.
2. Smält margarinet i en stor stekpanna och stek skavet.
Krydda med salt, peppar och timjan.
3. Skala och hacka löken. Lägg upp i en skål.
4. Skär gurkorna i stavar och lägg upp på fat.
5. Lägg upp skavet och potatisarna på ett varmt fat.
6. Låt alla plocka ihop sina egna klämmor.
Min favorit är skav, lök, gräddfil och kall potatis i småbitar.
DRYCKESTIPS:
Här är det öl som gäller:
Norrlands Guld (1412) Sverige, 10:80 kronor (33 cl) passar bra av mer än ett skäl.
Fuller's London pride (1577) England, 15 kronor (33 cl) är en besk rackare. |