Земляника лесная Fragaria vesca L. Семейство Rosaceae — розоцветные Синонимы: суничник, ягодник, поземка, полотница




Дата канвертавання19.04.2016
Памер37.49 Kb.

Земляника лесная
Fragaria vesca L.
Семейство Rosaceae — розоцветные
Синонимы: суничник, ягодник, поземка, полотница.


Фото Земляники

Описание. Родовое название от латинского fragare — благоухать и vescus — съедобный.

Многолетнее травянистое растение. Цветоносный стебель 8-25 см. высотой, тонкий, прямостоячий, в нижней части густоопушённый. Листья тройчатые, длинночерешковые, снизу шелковисто опушенные. Цветки с 5 листочками подчашия, 5 чашелистиками, 5 белыми лепестками, многочисленными тычинками и пестиками, собраны в малоцветковые щитковидные соцветия. Плоды состоят из многих отдельных орешков, основанием погруженных в разросшееся мясистое сладкое цветоложе ярко-красного цвета. Зрелые плоды легко отделяются от цветоложа. Корневище короткое, горизонтальное.

Вегетирует с конца апреля по октябрь. Цветёт с конца мая, в июне. Плоды созревают в июне-июле. Размножается семенами и вегетативно, посредством плетей (усов), укоренившихся в узлах.

Источник фото


http://caliban.mpiz-koeln.mpg.de

Местообитание. Почти вся европейская часть, Сибирь, Казахстан (отсутствует лишь в пустынных и полупустынных районах), горы Киргизии, Кавказ. Растет на лугах, среди кустарников, в осветленных лесах, на опушках и полянах, старых гарях. Особенно разрастается на свежих лесосеках. В центральных районах России с 1 га естественных зарослей можно собрать 50-1500 кг свежих плодов, на вырубках — до 3 т.

Земляника зелёная
Fragaria viridis Duch.
Семейство Rosaceae — розоцветные


Фото Земляники

Описание. Многолетнее травянистое растение. Цветоносный стебель 2-5 см. высотой, тонкий, густоопушённый. Прикорневые листья тройчатые, на длинных, густоопушённых черешках. Листочки яйцевидные или обратнояйцевидные, шелковистые с обеих сторон, мелкозубчатые, снизу сероватые. Цветки правильные, белые, до 25 мм. в диаметре, собраны в щитковидные соцветия. Венчик из 5 свободных лепестков. Чашечка из двух рядов треугольных чашелистиков, прижатых к плодам. Тычинок и пестиков много. Плод — ложная ягода шаровидной или обратнояйцевидной формы, покрытая семянками, при созревании желтовато-белая, красноватая на верхушке. Плод трудно отделяется от цветоложа. Корневище косое, покрытое остатками листьев и прилистников прошлых лет.

Вегетирует с конца апреля — начала мая. Цветёт с начала июня около месяца. Плоды созревают в июле-августе. Размножается семенами и вегетативным путём. Хороший медонос



Местообитание. Растёт в лесах, среди кустарников, на лесных опушках и полянах, по сухим травянистым склонам, вырубкам, горам (в европейской части, исключая крайний юг, встречается на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, в горах на востоке Средней Азии, до Тянь-Шаня включительно). Обильно растёт в Чувашии, на лугах в Присурье, в Шумерлинском, Порецком и Алатырском районах.

Пищевое использование. Плоды содержат около 6% сахаров (в основном фруктозу и глюкозу), более 1,5% лимонной и яблочной кислот, 1,5% азотистых веществ, пектиновые и дубильные вещества, до 50 мг% витамина С, соли железа и кальция. В орешках до 19% жирного масла. Плоды земляники едят свежими, с молоком и сливками, перерабатывают на варенье, повидло, сироп, мармелад, начинку для конфет, вино, прохладительные напитки. Листья собранные во время цветения заваривают вместо чая.

Лекарственное использование. В качестве лекарственного сырья используют плоды, листья и корневища земляники. Свежие плоды утоляют жажду, возбуждают аппетит, улучшают пищеварение. Благодаря довольно высокому содержанию солей железа они очень полезны при малокровии. Их рекомендуют также при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, при подагре и других нарушениях солевого обмена в организме.

Настой плодов применяют как мочегонное средство. Соком лечат кожные заболевания, в косметике его используют для удаления угрей и пигментных пятен с лица. Листья содержат до 380 мг% витамина С, поэтому настой из них — хорошее противоцинготное и общеукрепляющее средство. В корневищах с корнями более 9% танинов.

Листья используют в форме настоя как мочегонное средство. Настой листьев земляники является хорошим противоцинготным средством, он также замедляет ритм сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды.



! Из листьев земляники готовят чай: 20 г измельчённых листьев заливают 200 мл. кипящей воды, кипятят 5-10 минут, настаивают в течение 2 ч. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

! Отвар листьев земляники лесной используют для клизм и обмываний при геморрое. Столовую ложку листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут и процеживают.

Полезно есть землянику со сметаной или молоком: при таком приёме очень хорошо усваиваются её биологически активные вещества.



! Растение может вызывать аллергию.

Сроки и способы заготовки. Землянику собирают по мере созревания в сухую погоду. После сбора её немедленно перерабатывают или сушат в печах, духовках или сушилках при температуре 60-65°С.

Листья собирают в мае-июне, во время цветения растений. Сушат их немедленно после сбора в тени под навесом, на чердаках, или в хорошо проветриваемых помещениях. Сушёные листья должны быть зелёными или тёмно-зелёными, иметь слабый запах и терпкий вкус. Влажность не должна превышать 13%. Корневища выкапывают осенью, очищают от мелких корней и сушат. Хранят в сухом помещении в бумажных пакетах.


Источник - http://travoved.narod.ru/


База данных защищена авторским правом ©shkola.of.by 2016
звярнуцца да адміністрацыі

    Галоўная старонка