Pica Pica d’entrants / Pica Pica de entrantes/ starters




Дата канвертавання25.04.2016
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Pica Pica d’entrants / Pica Pica de entrantes/ starters

Raviolis de hummus amb pop i vinagreta de pebre vermell fumat-llima

Raviolis de humus con pulpo y vinagreta de pimentón rojo-lima

Pasta filled with humus and octopus with somoked red pepper and lime vinagrette
Patata farcida de formatge fresc-herbes, salmó fumat, ous d’arengada amb amanida y vinagreta mostassa-mel (S/G)

Patata rellena de queso fresco-hierbas, salmón ahumado, huevas de arenque con ensalada y vinagreta de mostaza-miel (S/G)

Roasted potatoe filled with fresh cheese,smoked salmon ,herring roe,salad and mutard and honey dresssing(G/F)
Quiche de bacallà amb cremós d’ espinacs-mascarpone, canonges i ametlla torrada

Quiche de bacalao con cremoso de espinacas-mascarpone, canónigos y almendra tostada

Codfish quiche with creamy spinach and mascarpone ,lamb’s lettuce and toasted almnond
Tataki de tonyina amb guacamole, xerris confitats, amanida thai i Teriyaki(***)

Tataki de atún con guacamole, cherris confitados, ensalada thai y Teriyaki(***)

Tuna Tataki with guacamole,candied cherrys ,thai salad and teriyaki(***)

Segons a escollir / Segundos a escoger/ main courses




Bacallà gratinat amb mussolina d’alls, melmelada de tomàquet, piquillos i tapenade (S/G)

Bacalao gratinado con muselina de ajos, mermelada de tomate, piquillos y tapenade (S/G)

Confitated codfish with garlic mouseline ,tomato jam ,red peppers and tapenade (S/G)
Calamars a la planxa amb salsa de tinta-poma, rucula i picada d’all cremat (S/G)

Calamares a la plancha con salsa de tinta-manzana, rúcula y picada de “all cremat”(S/G)

Grilled squid with apple, ink sauce rocked and toasted garlic(S/G)
Vedella confitada 18 hores amb parmentier de patata-tòfona i salsa de ceps (S/G)

Ternera confitada 18 horas con parmentier de patata-trufa y salsa de boletus(S/G)

18 hours candied beef with potato and trufle parmentier and mushrooms sauce (G/F)
Mar i muntanya de gamba vermella i pollastre farcit de botifarra negra-orellanes- pinyons (S/G)

Mar y montaña de gamba roja y pollo relleno de butifarra negra-orejones-piñones(S/G)

Red prawns and chicken filled of black sausages ,pine nuts and dry peach(G/F)


Les postres a escollir / Postres a escoger/desserts

Brownie de xocolata -ametlles amb coulis de maracujà i gelat de llet merengada (S/G)

Brownie de chocolate-almendras con coulis de maracuyá y helado de Leche merengada(S/G)

Warm chocolate-almond brownie with ice cream and mango coulis (G/F)

Carpaccio de pinya amb crema de coco i sorbet de litxis (S/G)

Carpaccio de piña con crema de coco y sorbete de lichi(S/G)

Pineapple carpaccio with coconut cream and lychee sorbet (G/F)

Pastís de pastanaga-taronja amb gelat de xocolata blanca-cointreau (S/G)

Pastel de zanahoria-naranja con helado de chocolate blanco-cointreau(S/G)

Homemade carrot and orange cake with white chocolate-cointreau soup (S/G)
Escuma de merengue, curd de llimona i cruixent de galeta al cardamom (***)

Espuma de merengue, curd de limón y crujiente de galleta al cardamomo (***)

Meringue foam with lemon curd, crispy cardamom cookies(***)


Vi negre Rioja alta jove “1000 hojas” (o blanc/rosat equivalent) i agua durant el sopar. Cafès inclosos

Vino tinto Rioja Alta joven “1000 hojas” (o blanco/rosado equivalente) y agua durante la cena. Cafés incluidos
Aperitius i/o copes no inclosos

Aperitivos y/o copes no incluidos

Preu 25€ + iva





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