De importancia comercial




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PEDECIBA – AREA BIOLOGÍA
ECOLOGÍA PARASITARIA DE MOLUSCOS BIVALVOS

DE IMPORTANCIA COMERCIAL

Docente Coordinador Dra. Estela Delgado

Docente Invitado Nacional Dr. Daniel Carnevia

Docentes Invitados Extranjeros



Dr. Ryan Carnegie - Dra. Marina Kroeck - Ing. Pesq. Mariel Campalans

Comienzo: 12 de julio de 2010.

10 días. 5 horas
Programa Preliminar CLASES TEÓRICAS
1- Introducción

  • ¿Qué es la ecología parasitaria?

  • Teorías actuales

  • Parámetros y variables en ecología parasitaria

  • Interacciones hospedero - parásito

  • La importancia del estudio de los parásitos

2- Características generales de moluscos bivalvos

  • Ubicación sistemática y taxonómica de la Clase Bivalvia

  • Características anatómicas y fisiológicas de la Clase Bivalvia

  • El sistema inmune de los bivalvos

  • Principales especies de bivalvos de interés comercial a nivel regional y mundial

3- Parasitología de moluscos bivalvos

  • Principales especies de patógenos detectados en bivalvos

  • Patologías producidas por protozoarios de Declaración Obligatoria para la OIE

  • Técnicas diagnósticas de patologías provocadas por protozoarios en moluscos bivalvos

  • Ciclo de vida de protozoarios parásitos de bivalvos

  • Efecto de los factores ambientales en el ciclo de vida de los protozoarios parásitos

4- Efecto de los protozoarios parásitos en la reproducción de los bivalvos

  • Conceptos generales

  • El caso de la ostra Ostrea puelchana

  • El caso de Crassostrea virginica

5- Medidas de Control y Prevención

6 – Aplicaciones del diagnóstico de patologías

  • Especies de consumo humano – salud pública

  • Trazabilidad de productos pesqueros

  • Certificación de productos pesqueros naturales

Programa Preliminar CLASES PRÁCTICAS

Se prevé la realización de 3 clases prácticas de 3 horas cada una.


1 - Identificación y reconocimiento de las principales estructuras anatómicas en moluscos bivalvos. Mediante una cartilla explicativa de la anatomía de bivalvos el maestrando identificará los diferentes órganos y sistemas de relevancia para el diagnóstico de estas patologías
2 - Reconocimiento de las principales especies de patógenos en preparados histológicos de referencia. Mediante la observación de preparados histológicos de referencia elaborados en los diferentes laboratorios de diagnóstico internacional y regional del que provienen los docentes invitados, se instruirá a los maestrandos en el reconocimiento de agentes patógenos causantes de Bonamiosis, Perkinosis, Marteiliosis y Haplosporidiosis.
3 - Diagnóstico presuntivo de Perkinsus spp., mediante la técnica de cultivo en Tioglicolato. La realización de esta técnica sencilla y poco costosa permitirá a los maestrandos el acercamiento al diagnóstico presuntivo de la patología de mayor relevancia a nivel mundial en relación con la pérdida de poblaciones naturales y de cultivo.
EVALUACIÓN

La evaluación tendrá 2 componentes uno teórico y otro práctico y cuya calificación será promediada para la obtención de la nota final.



Evaluación Teórica:

El estudiante deberá exponer oralmente (previa presentación de un resumen escrito) 3 trabajos científicos correspondientes a 3 tópicos cualesquiera de los que se presentan en el programa preliminar. Para ello contará con una lista de publicaciones internacionales arbitradas sugeridas por los docentes (se listan al final del documento).

Dicha exposición deberá contener:

a. Contexto de la investigación

b. Identificación de objetivos

c. Metodología utilizada

d. Principales resultados

e. Discusión y opinión del estudiante en relación a los resultados publicados

Para la calificación se valorará tanto la presentación escrita como la oral, realizándose un promedio entre las tres presentaciones.
Evaluación Práctica:

La asistencia a las 3 clases prácticas será obligatoria. La evaluación consistirá en el sorteo de un preparado de referencia donde el estudiante deberá:



  1. Identificar la presencia de un patógeno en el preparado y la patología asociada.

  2. Identificar la técnica empleada para la realización del preparado


BIBLIOGRAFÍA

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